无锡灶台灭火装置

    厨房灭火系统的保护区是指一组热厨加工设备及所对应长度的油烟罩和排烟进口至烟道防火阀处共同组成的被保护区域。一组热厨加工设备可以用一套厨房设备自动灭火装置保护，一套不足时可由多套厨房设备自动灭火装置纵向分区保护。

    厨房自动灭火装置灭火过程：

    1.当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183℃时感温器断开，将灭火装置内的机械控制阀打开。

    2.鉴于食用油之特点，当温度达到360-366℃时油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。

    3.控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压器对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。推荐阅读《无锡灶台灭火设备》。

    较于传统的封闭式厨房，敞开式厨房的视野更加开阔，也具有更加灵活的家具布置方式。一体化设计的餐厨极大地方便了人们的日常生活，同时也使备餐、用餐以及餐后整理效率提高了，不仅使空间资源的应用合理化，而且还将孤独感消除了。由于敞开式厨房直接和其它空间进行连接，厨房自动灭火装置因而能方便主客进行交谈，不仅界定了内部房屋空间，而且还有机结合了起居与餐厨空间，从而使空间利用更加合理化，所以，敞开式厨房已经引起了人们的广泛青睐。

    目前，国家的《燃气》标准规定，敞开式厨房必须合理使用燃气，不可以将民用住宅的燃具放置在卧室中，安装燃具环境的通风条件必须足够好，应将通风检测装置安装在有给排能力的厨房以及非居住区。《燃气》也明确，不可以在卧式内直接安装生活用气设施，必须将常用的燃气灶设置在厨房中，同时厨房的通风及自然采光条件也必须足够好。对于燃气热水器来说，应将其安装在阳台或非居住区域，以确保通风条件足够好。

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