厨房灭火设备型号

    厨房灭火装置知道商业厨房内油烟道主要安装在暗处，油烟道发生火灾时不易察觉且不易扑救，另外，油烟道火灾会发生“烟囱效应”而迅速向上蔓延，因此加强对厨房内油烟道的设计至关重要。

    然而，目前威尼斯平台注册国相关规范对于油烟的消防设计尚未做出强制性的要求和指导性建议，只是对油烟道内油垢提出定期清理的要求，显然这是满足不了现代厨房油烟道对消防安全的要求的。

    厨房油烟重、烟道起火。厨房因其场所特殊性，一般都比较隐蔽潮湿，燃料燃烧过程中产生的不完全燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易在墙壁、油烟机表面、烟道内积聚，特别是油烟道的拐角处。如果不及时清洗，日积月累会形成很厚的油垢，一旦有火苗接触或者窜入烟道内，这些油垢会被迅速点燃，火势会快速蔓延。推荐阅读《常州厨房自动灭火》。

    强化对厨房的炊具管理。厨房炊具应安装在不燃基材上，与可燃物须有足够的距离，以防烤燃可燃物。厨房内使用的各种炊具，应选用经质量检测部门检验合格产品。厨房炊具应严格按程序操作，严防各类安全事故发生。如高压锅不能装得过满，防止加热时食物膨胀堵塞泄压气孔造成爆炸事故；压力盖的泄压孔不可用筷子和其它硬物进行堵塞。平时要多检查高压锅保险是否正常，确保安全。

    在油烟道的选材方面应采用不燃性材料，尽可能采用导热系数较低的材质；油烟道的安装位置应远离可燃物，严禁使用外包装材料；为方便油烟道内清除油垢，管道在安装设计时应有2%的坡度，且应留有排油口。

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