浙江厨房自动灭火系统

    酒店厨房安全受到广大关注，因厨房不慎着火，导致酒店财产损失惨重，因此在酒店开业之前消防安全检查按要求审核是否安装厨房灭火设备，以防止或减少厨房着火发生的概率。

    1.加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。

    2.对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄露。如发现燃气泄露首先关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

    3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。

    4.厨房内的电器设施应严格按照国家技术规范，严禁“以铜代铝”的现象发生。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭为佳，防止水往外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧，厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

    5.建议安装经国家质量检测部门检验合格的厨房自动灭火系统，切忌贪图便宜而选择不合格的厨房自动灭火设备，造成更大的安全隐患。

    6.工作结束后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断电源、火源。推荐阅读《浙江厨房自动灭火装置》。

    厨房设备自动灭火系统维护维保要求

    1、本装置是一套独立的现代商用厨房专用自动灭火系统。

    2、该装置有自动、手动、应急三种启动方式。

    3、当灶台油锅内出现火情时，现场人员不要惊慌，尽量使用手动启动灭火装置，把火情消灭在初期。

    4、未发生火情严禁拉动或压碰应急启动装置，避免造成误喷。

    5、厨房设备自动灭火装置所保护的范围：安装自动灭火装置的灶台烟锅和油烟罩和排油烟管道内部。

    6、做灶台清洁卫生时，可用松软毛巾擦洗管路，严禁拉、拽、碰撞设备及所有管线。不能用腐蚀强的洗洁剂喷洒燃料关闭阀以免造成腐蚀，影响工作效果。

    7、注意把脱落的喷嘴防护胶帽戴上，以免油污将雾化喷嘴堵塞影响灭火效果。

    8、当炒菜锅离开灶眼时，应把火关小避免长时间烘烤感温控测器造成误喷。（感温探测器的安装位置和灶台的距离以及所设定的温度已做过测量，正常操作不会误喷）。

    9、严禁挪动装有灭火装置的灶台。如需移动，请及时通知本公司专业人员。

    10、设备启动后如需恢复燃气，可将燃料阀两侧提把拉起挂入钩内，或临时用铁丝将拉起的提把捆紧在盒体上，确保燃料畅通。

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