杭州灶台专用灭火装置系统

    普通的灭火系统是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小，而厨房灭火设备是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。

    一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超越9个，感温易熔金属拉索释放器多5只，灶台维护的长度为6米，烟罩的维护长度为6米；

    双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超越18个，灶台维护的长度为12米，烟罩的维护长度为12米；另外还有单双混合组及双双混合组等。

    厨房自动灭火设备在停止维保终了后需求停止调试实验，避免无法运用。普通在维保终了后维保单位需求将厨房灭火设备给甲方停止演示，并且签署维保终了验收书，维保人员才干撤离现场。最后就是厨房自动灭火设备属于消防器材，所以在停止维保的时分，需求寻觅有资质的单位停止维保，避免没有资质的公司随意停止维保，使设备无法运用。

    预防火灾的有效手腕是隔离可燃物与点火源。在日常生活中的严禁燃火就是这个道理。但厨房内无法采用这种较有效的手腕,其缘由是厨房在操作时,点火源与可燃物一直同时存在,发作火灾可能性比拟高。推荐阅读《杭州厨房设备灭火系统》。

    厨房火灾发作有3种可能的状况:

    (1)油锅内的食用油因温度升高到达自燃温度而熄灭,引发火灾;

    (2)厨房灶台燃料走漏而引发火灾;

    (3)排烟罩或者排烟道内累积的油污遇明火而着火。

    厨房的动植物油火灾为K类火灾,其火灾有本身的特性,灭火应采用专用灭火剂,灭火机理应是化学灭火为主,并随后伴有冷却功用,通常采用灭火剂是湿式或干式化学灭火剂,水冷却。动植物油的主要成分是甘油三酯,植物油称为油,而动物油通常称作脂肪。其密度为0.95～0.98g?mL,不溶于水,火灾时遇水易产生喷溅。

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