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上海厨房设备灭火

文章出处:未知 发表时间:2020-05-13 10:47:23

    电磁阀,安装设备主机的厨房灭火设备


    一、电磁阀安装方向和原因

    安装电磁阀时,请注意安装方向必须横向,仅在场所不允许的情况下垂直安装。自来水经常开放,电磁阀垂直安装,后面部分储存水,自来水水质不良时,会发生杂质、碱现象,发生堵塞现象。因此,技术人员在安装时,请尽可能侧着安装。

    第二,设备主机安装高度和原因

    厨房消化系统无论是机器式还是电动启动式,都要安装主机壁挂式,厨房消化系统建议地面高度在1.5-1.6米之间,以便现场人员在需要强制(紧急)启动机械厨房消防系统时,作为紧急启动装置环运行。相对于安装高度,如果主体选择了天花板和适当高度,则需要在天花板或天花板内行走的系统管路更为理想。现场没有天花板或天花板,看起来正常推荐阅读《上海厨房灭火装置》。

    厨房油锅的油温太高,发生了火灾。厨房内油炸、油炸、油炸等料理制作是比较常见的工作。油锅里的温度太高,锅里的温度达到油的燃点时,花生油的燃点为282,豆油燃点为140,菜籽油为163,蓖麻油为220等易燃,如果继续加热,油锅里就会发生自发性,厨师或职员处理不当,容易发生火灾。

    油锅着火是因为温度高,火焰大,火灾蔓延得快,所以火灾危险很大。2002年5月18日7点30分,诺州诺霍酒店二楼餐厅厨房发生火灾,烧毁了部分厨房设备和电缆设备,直接财产损失了8500元,火灾原因是厨师炒食用油的温度、食用油炸油、煎锅、除油等引起的火灾。此外,2002年2月22日,位于江阳区西湖路的叶舍饭店在厨师炒菜的时候,油锅着火,引发了火灾。

    厨房里的燃油泄漏遇到了火焰,引发了灾难。近年来随着社会化的发展,为了满足环境保护要求,一些酒店、朱鲁、饭店的厨房燃料以液化石油气、天然气、天然气等煤气或柴油为主,厨房器具、充电桶或输送管发生故障或泄漏时,被火焰击中,发生火灾。烟机,烟炉风管上堆积的油垢遇到火焰引起了火灾。商业厨房在使用中一般火势很大,大量的油和蒸汽蒸发,大部分附着炉灶,吸入排气通风柜、烟囱管,烟机、烟用煤气灶导管逐渐积累油,如果不及时清洗,油垢就会变厚,油垢会撞击火焰,燃烧会很好,火焰会通过风扇、风管等扩散,火灾也会发生。

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