灶台灭火装置

厨房自动灭火装置的调试注意事项

 
 对于厨房自动灭火设备装置的调试应按厨房灭火设备装置技术规定进行模拟启动实验、模拟喷放实验和主、备用电源切换实验，调试合格后应将装置恢复到正常工作状态。
 
厨房自动灭火装置的调试注意事项：
 
1. 熟悉厨房设备灭火装置的所规定的技术要点；
 
2.准备厨房自动灭火设备调试规定所需的记录表；
 
3.调试厨房自动灭火装置必需的其他资料。
 
双瓶厨房自动灭火装置工作性能：
 
1、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高到183摄氏度时，感温器断开。
 
2、将厨房灭火装置内的机械控制阀打开。
 
3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压阀对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。
 
4、两个喷嘴能同时喷向11米烟道内的烈火。
 
5、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并通过微动开关打开报警器，同时报警。
 
6、灭火剂喷洒完毕，水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。
 
7、以上几项工作同时进行。仅需3-8秒钟完成灭火。
 

厨房火灾频发你需要食用油专用灭火器

 
厨房要常年与油、气火打交道，因场所的特殊性，所处环境一般比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物油层和粉层，附着在墙壁、烟道和吸油烟机的表面，如果清扫不及时，就会有引发火灾事故。
 
（1） 有的餐饮业厨房在装修时采用铝芯线代替铜芯线，电气线路没有按照规定穿金属管或 PVC 电缆管敷设，明线裸漏，由于厨房湿度大，油垢附着沉积量较大，厨房温度较高，容易使一般塑料包层或胶质包层的电气线路绝缘层氧化，导致电路故障，引发火灾。
 
( 2) 厨房内的电动厨具、配电箱、灯具、电源插座等在长期的大量烟尘、油垢的作用下，也容易造成短路打火，特别是一些大功率用电设备在使用过程中会因电流过高，导致电源插座、供电线路发热起火。
 
厨房灭火系统主要由灭火剂储瓶、驱动气储瓶、减压装置、燃料阀、水流阀、喷嘴和火灾探测装置组成。装置的动作原理是：火灾探测装置探测到火灾后迅速关闭燃料阀，切断燃料供给，同时启动驱动气储瓶瓶头阀，释放驱动气体，气体经减压装置减压后进入灭火剂储瓶，推动灭火剂从喷嘴释放。灭火剂喷射完毕后，水流阎打开，向油锅内喷水降温冷却。
 
此装置大部分是以湿式化学药剂作为灭火剂，还有一部分是以泡沫和干粉作为灭火剂应用于灭火装置。另外，据资料报道，在系统设计合理的情况下，也可用细水雾作灭火剂。
 
适用范围和详细介绍
 
1.本厨房设备自动灭火装置专为各酒店、宾馆、机关、部队、医院、院校、厂矿企事业单位的厨房食堂烹饪灶台灭火设计生产。
 
2.本装置实施24小时监控，发现火情早，灭火速度快。当厨房烹饪灶台发生火情时，本装置通过感温探测器自动将火扑灭。也可用手动和机械应急启动把火扑灭在初期阶段。同事切断燃料关闭阀报警。
 
3.装置的动作原理是：火灾探测装置探测到火灾后迅速关闭燃料阀，切断燃料供给，同时启动驱动气储瓶瓶头阀，释放驱动气体，气体经减压装置减压后进入灭火剂储瓶，推动灭火剂从喷嘴释放。灭火剂喷射完毕后，水流阎打开，向油锅内喷水降温冷却。推荐阅读《厨房自动灭火系统》。
 
4.本装置造型美观，结构精巧，可根据厨房灶台的长短和灶眼的数量进行工程设计。
 
5. 厨房灶台灭火专用药剂灭火时无油火飞溅，安全环保。由原来的单一灶台灭火扩展到了含排烟管道和集油烟罩的全方位的立体保护。
 
6.当火灾扑灭后立即开启水流阀并自动开启喷射冷却水降温，有效的防止火灾的复燃。
宝贝所用的药剂是按照国际权威标准研制生产的高效专用灭火剂，保质期8年，无毒无味、无沉淀物、无污染，被确认为环保型高效灭火产品。 对扑灭高温动、植物油火灾特别有效，用药量少，扑灭时间短（2—3秒钟），高温燃油不会喷溅，灭火后现场极易清洗，广泛适用于餐馆、宾馆、饭店、企事业单位和学校食堂的厨房，也适用于食品和食用油加工场所。
 
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