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厨房内燃气系统的危险性

文章出处:未知 发表时间:2019-01-25 13:44:35
各大饭店厨房里,燃气系统是必不可少的,燃气本身是易燃易爆气体,是导致火灾的重要因素。液化石油气是餐饮业厨房中比较常见的燃气之一,是一种以有机气体为主的混合气体,具有易爆、易燃、易膨胀、易化学爆炸等特性。由燃气系统引发的火灾主要有以下几种。
 
(1) 燃气灶问题引发火灾。燃气灶随着使用寿命的减少,性能降低,容易出现各种各样的故障,比如点火困难甚至不能点火,离焰,回火等问题,引起火灾。在发现燃气灶有故障后,自主更换配件容易导致燃气灶爆炸。
(2)使用燃气灶过程中,人员离开,燃气灶 未关闭,火苗点燃周边易燃 物引起火灾。若锅内装有汤汁,在沸腾后,会扑灭燃气灶的火焰,引发燃气泄漏,会有爆炸的危险。
(3)供气管道因为长期挤压、扭曲或者老化等问题导致燃气泄漏可引发火灾。

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