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厨房火灾发生主要原因

文章出处:未知 发表时间:2019-01-05 10:53:28
随着经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高,多功能的厨房设备和高燃点的食用油得到广泛使用,同时也增加了厨房的火灾危险性和对人民生命财产安全的威胁。据相关文献统计,发生在宾馆、饭店和快餐厅的火灾 50% 是由厨房火灾引起的,且主要因油锅起火,引燃烟罩和排烟道内的油垢而引发的。


 
厨房发生火灾主要有以下几点原因: ①食用油在锅内持续加热致使其达到自燃点后燃烧,从而引发火灾;②由于厨房灶台的燃料泄漏而引发火灾; ③排烟罩或排烟管道内由积累的油烟污垢着火引发火灾。



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