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商用厨房自动灭火系统

2020-08-14 09:23:10

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  厨房设备灭火装置告诉您在厨房防火时要注意的事项:3。使用合格的电线、电器和厨房用具。厨房用具和电器应按说明书操作和使用,不可超载,否则必然会减少厨房用具的火灾。并经常检查线路是否完好,如发现老化或老化时要及时更换,防止电线和电器因老化而发生短路和火灾。4、液化气的正确使用。由于液化气的特殊性,操作时必须严格按照正确程序进行,操作时不得泄漏,不得加热罐、倒罐操作。5. 如果发现燃气、燃油管道或气罐燃气管道,首先要及时用湿布关闭阀门,迅速打开门窗通风,严禁使用明火和启动电源开关防止。6、如果在油炸食品时,要控制锅内的油量,并注意防止水和残渣进入锅内,防止油溢火。同时,油锅应用温暖的火加热,防止火过旺,油温过高造成油锅起火。

  商业厨房应当按照规范要求设置各类消防设施。大型建筑内的商业厨房,应当与建筑一体设置自动灭火装置、火灾自动报警系统、燃气检测报警系统和排烟系统,配置灭火器、灭火毯,漏电火灾报警装置和其他灭火设备。单独设置的商业厨房应尽可能的设置上述各类消防设施。无论大型建筑内的商业厨房,还是单独设置的商业厨房,建筑内有自动喷水灭火系统的,应对场所内全保护;若建筑内无自动喷水灭火系统的,宜设置简易喷水灭火系统。烹饪操作间的排烟罩及烹饪部位都应当单独设置具有扑灭灶台火和烟道火两大功能的商业厨房灭火系统。有条件的应当在烟道内设置撒水灭火设施。


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